速冻汤圆可以油炸吗 油炸速冻汤圆的做法
本文已影响2.08W人
本文已影响2.08W人
【导读】:元宵节吃汤圆的做法有很多,不论油炸的还是煮的都相当美味,那么速冻汤圆可以油炸吗?油炸速冻汤圆的做法。下面就一起来了解一下吧!
元宵怎么炸?不用解冻,但必须在汤圆上多扎些小孔。油三成热时,汤圆入锅,小火慢炸至汤圆浮起,外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”,而且熟的快。而且要用小火慢慢的炸。 当汤圆有点熟,外面有点软了,就用笊篱捞起来,用勺子在汤圆表面轻轻的拍打,这样可以把里面的热气敲出来,这样汤圆不会破。
具体步骤:
1.锅里放油,要多放一些,这个吃油
2.等油微热后,放汤圆
3.稍微滚一下元宵,捞出,拿牙签扎眼,每个元宵要扎3-4个滴,这部非常关键,要不会嘣的,到时弄个满脸花我可不管。
4.将扎好的元宵放回锅中继续炸,表面呈金黄色捞出。
这个活,最好2人一起配合,一个炸,一个扎。
原料:
油炸汤圆,速冻汤圆一袋,白芝麻、食用油各适量。
准备工作:
把速冻汤圆放室温下自然解冻待用,如果是新鲜汤圆可以直接进入下一步。
做法步骤:
1、汤圆解冻完成后滚上一层白芝麻,然后用牙签在汤圆上扎3~4个小眼,小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好,大约1cm左右的样子吧。照这样扎好小眼以后,再入锅油炸的时候既不会漏馅,也不会爆掉,是油炸汤圆成功的关键之一。
2、油锅倒足量油大火开烧,烧至三四成油温时将汤圆下锅,改用小火慢慢炸到金黄色出锅控油,装盘开吃。
总结油炸汤圆的成功要点
1、每只汤圆至少要扎3~4个小眼,这样可以防止炸至过程中突然爆裂,但扎了小眼后也不能掉以轻心,也要做好防止意外爆裂的准备。
2、做油炸汤圆要在三四成油温时下锅,并用小火慢慢地炸到金黄色,如果油温太高或火太大就容易炸糊,而且外面糊了里面却不熟。
3、白芝麻换成黑芝麻也是可以的,芝麻的用量随自己的喜好就行了。
4、也有人喜欢把汤圆煮过或蒸过以后再炸,麻烦而且远不如直接炸的口感好。
油炸食品是辛辣食物吗 油炸食品有营养吗
速冻汤圆可以油炸吗 速冻汤圆油炸注意事项
油炸和烧烤哪个热量高 油炸花生热量高吗
孕妇吃汤圆对宝宝好吗 一岁宝宝可以吃汤圆吗
腐竹是油炸的吗 油炸腐竹还要泡吗
生包子可以冷冻吗 速冻包子蒸多长时间能熟
刘海油可以用散粉吗?这个快速去油小窍门,油头必备
猫爪汤圆怎么做 猫爪汤圆的做法
汤圆怎么煮好吃 汤圆可以和什么一起煮
减肥期间能吃油炸食物吗 减肥吃了油炸食品怎么办
汤圆是用什么粉做的 汤圆是用糯米粉吗
非油炸方便面健康吗 非油炸方便面是怎么做的
水果馅汤圆怎么做 水果汤圆好吃吗
猪皮冻可以做面膜吗 猪皮冻做面膜的方法步骤
油炸知了猴等与砒霜是什么意思 油炸知了猴有毒吗
汤圆的做法大全 汤圆的家常做法图 汤圆怎么做好吃又简单
炸汤圆的做法-炸汤圆的文化内涵
汤圆和元宵的区别 汤圆怎么做的
正宗桂圆大枣红豆汤做法:桂圆大枣红豆汤好吃又简单
汤圆巧遇玫瑰 这样吃汤圆不发胖
油炸花生米放盐还是糖 油炸花生米可以放多久
速冻粽子是生的还是熟的 速冻粽子要解冻吗
汤圆可以油炸吗?速冻汤圆可以油炸吗?