电饭锅怎么做面包
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电饭锅则呢么做面包?现实生活中我们很多人都很喜欢吃面包,因为面包的口感非常好,实际上电饭锅也是可以做面包的,那么电饭锅怎么做面包?下面我们就一起来看看答案吧!
电饭锅怎么做面包1
原料:300g特制面粉、鸡蛋、适量白糖、牛奶。
制作:准备好原料,先将鸡蛋打碎,用两个容器分别装着蛋液和蛋清,记得要分开装。
用筷子和打蛋器将蛋清搅拌均匀,注意也不要搅拌太久,只要搅拌到蛋液能粘附在筷子上,立起来即可。
在蛋液中加入白糖和盐,继续搅拌均匀,半个小时后,会发现液体成为奶昔一样的糊状物。
在糊状物中倒入面粉和牛奶,搅拌均匀,记住是上下搅拌,不要打圈,因为这样搅拌出来的面糊才能做出松软的面包。
电饭锅按下煮饭键,预热一下,倒少许油,再倒入面糊,盖上盖子,等加热完成后,就会自动调到保温处。此时,取出就能食用。
电饭锅怎么做面包2
首先,我们先将牛奶倒入杯中,加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。
在一个大点的`碗里倒入400G面粉,然后打入一个鸡蛋,顺便留点鸡蛋黄出来,不用太多。
然后慢慢加入搅拌好的牛奶,一般分两三次倒进去,用筷子搅拌均匀。
用手不断揉均匀,揉软。可以在模板上拍打,这样更有劲度。这时,我们再在揉好的面团中间挖一个小洞,加入一点花生油(其实放黄油会更好,这里没有黄油只能用食用油代替)
然后继续揉搓均匀,放在碗里,盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右。
待发酵完成后,拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去。并弄成一个长条。
把面长条分成一个个大小均匀的坯子,并在上面涂一层蛋黄液,撒上一些黑芝麻。
然后把所有坯子都做成上述那样,并在电饭锅里刷入一层油,然后把面包团放进去。
把电饭锅放进去按住煮饭的键,煮到保温即可,然后我们看到蒸好的面包啦,是不是看着颜色挺有食欲的。主要是要记得刷一层蛋黄哦,一起来试试吧。
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