准妈妈的养生食谱
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准妈妈的养生食谱,药物可能会给胎儿带来不好的影响,怀孕期间有很多禁忌的食物,怀孕期间的日用品需求是很大的,以下是关于准妈妈的养生食谱的文章分享,妈妈们可以了解一下。
准妈妈的养生食谱1
在以前我提到准妈妈在孕期要多吃板栗和花生,那么,准妈妈也要多吃一些蔬菜,而菠菜是准妈妈应多吃的蔬菜中的一种。
菠菜又叫波斯菜,特点是柔嫩味美、营养丰富,食药兼优,菠菜中不仅含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和多种维生素,还含有钙、磷、铁等矿物质。
在平时多吃蔬菜是有很多好处的:
1、可以通肠导便,防治痔疮。
2、可以保持人体健康、增强抗病能力。
3、可以促进人体新陈代谢,延缓衰老。
在平时多吃蔬菜都有这么大的好处,对于准妈妈来说,多吃蔬菜的好处更大。菠菜中含有的丰富叶酸,准妈妈多食用有利于宝宝大脑神经的发育,可以防止宝宝患上神经系统畸形疾病,而且菠菜含有的大量B族维生素,可以防止准妈妈盆腔感染、失眠等孕期常见并发症。
准妈妈可以把菠菜拌着吃,把菠菜放在沸水中烫3分钟,捞出后用麻油调拌,这道菜叫做“麻油拌菠菜”,这道菜因为非常清口,所以也特别适合孕早、中、晚的准妈妈食用。
需要准妈妈注意的是,虽然菠菜的.好处很多,但是,也不要天天吃、顿顿吃,这是因为菠菜含有草酸比较多,草酸会干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收,有可能会影响准妈妈及宝宝的健康。所以,在食用菠菜时要科学处理、科学对待:一定先用开水烫一段时间,把其中的草酸破坏掉,这样才能安全。
下面我给介绍一种适合各位准妈妈在孕1-3个月适用的菠菜食谱,菜名叫做“鸡肉烩菠菜”。
第一、材料
鸡胸肉100克,菠菜200克,水发粉丝50克,海米15克,蒜10克,枸杞3克。
第二、原料
花生油、盐、芝麻酱少许。
第三、做法
1、将鸡胸肉切成丝,把菠菜洗干净切成段,把海米用开水泡透,蒜切成片,枸杞泡透。
2、在炒锅内放油,等油热后放入蒜片、鸡丝炒出香味后,加入适量清汤,再放入海米、枸杞烧开。
3、烧开后,再加入菠菜、粉丝,然后,再放入盐、芝麻酱,用中火煮透就可以了。
做这道菜时,需要准妈妈注意的是,发粉丝时一定要使用温水,不要发的太过,菠菜在下锅前必须先放入开水中焯一下,这样在菠菜中的大部分草酸就会被破坏,这样吃起来也就比较安全。
准妈妈的养生食谱2
孕早期饮食原则
应注重摄取优质蛋白质食物,富含无机盐,维生素类食物,易于消化吸收谷类食物。
孕晚期饮食原则
增加豆类蛋白质的摄入量,多食富含钙质的食物,多食植物油,注意动物肝脏的摄入量。
芡实炖鸭
主料:芡实200克,鸭1只,洋葱,姜,盐,料酒,味精适量。
做法:
1、将屠宰后的鸭子洗净,去毛发和内脏,洗净血液,将其放入鸭腹内。
2、鸭子入瓷锅(或砂锅),加水和洋葱,姜,盐,料酒。
3、将锅放在沸腾的火上,用慢火煮约2小时至鸭肉酥烂。
4、起锅,加一点味精。
该菜含有蛋白质,脂肪,糖等成分,营养丰富,健脾胃,健脾水,固肾收涩。妊娠晚期脾虚水肿,脾胃不调者适宜食用。
孕妇所需营养素
作为孕妇,应该更多地关注自身营养。身体的能量来自营养的饮食,孕妇需要的营养素大致有以下几种:
1、蛋白质。蛋白质是构成人类细胞的主要成分。蛋白质中的氨基酸对胎儿脑细胞的发育也很重要。孕妇缺乏蛋白质会影响垂体促性腺激素,导致雌激素和孕激素下降,严重者可导致妊娠中断。通常,成人每天需要1克蛋白质/千克体重,而胎儿需要每千克体重3克蛋白质。在怀孕的第三个三月,需要储存一定量的蛋白质用于分娩和哺乳。蛋白质含量多的食物是肉,鱼,蛋,牛奶,豆类等,其中蛋和牛奶蛋白质最容易被人类消化。
2、脂肪。脂肪可以提供能量,同时也是细胞的重要组成部分。孕妇每日膳食补充剂应有20至30克脂肪,但最好不超过50克,以免增加肝脏负担或引起肥胖。富含脂肪的食物有脂肪,牛奶,坚果,食用油等。
3、糖类物质。碳水化合物也是糖类物质,是身体热量的主要来源,对孕妇的健康和胎儿的发育非常重要。糖广泛存在于面粉,大米,大豆,水果和其他食物中,每天确保450至500克主食,以确保碳水化合物的摄入量。
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