孕妇适合吃什么鱼好
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孕妇适合吃什么鱼好,孕期的妈妈要特别注意自己的饮食营养,多摄入营养丰富的食物,因为胎儿发育要从妈妈那里吸收营养,鱼的营养物质含量非常丰富,下面分享孕妇适合吃什么鱼好。
孕妇适合吃什么鱼好1
第1种,鲫鱼
鲫鱼的味道是非常的鲜美的,它的蛋白质的含量也是非常丰富的,很容易能够被人体吸收,有效的增强抗病能力,提高自身的体质有效的抵制一些病症的出现。
第2种,鲤鱼
鲤鱼也是含有非常优质的蛋白质的,它的微量元素种类是非常多的,含有各种维生素,但是也要合理有效的控制摄入量。
第3种,黑鱼
黑鱼其实是有非常高的药用价值的,它对肾脏和清热都是有很大的疗效的,吃黑鱼在一定程度上具有安胎效果。
第4种,墨鱼
墨鱼主要是具有一定的补气血作用,墨鱼的汤也是非常的鲜美,我们要用合理的做法有效的防止这些微量元素的流失。
以上4种鱼孕期是可以吃的,但是要有合理的做法避免这些微量元素的流失,以及对孕妇的营养均衡产生影响,虽然说这4种鱼都是有非常高的营养价值,但是摄入的量一定要控制好,不能营养太高也不能太低,合理的控制营养的摄入对孕期的妈妈和宝宝都会有非常大的影响,还孕期妈妈和宝宝一个健康的身体。
孕妇适合吃什么鱼好2
孕妇不可以吃的鱼
第一种:化工厂附近水域的鱼不能吃。
我们都知道化工厂里的工业废气、废渣以及废水都会被不断地排放到附近的水域中,之后这些废料里的有毒物质便会潜入鱼类体内,使得鱼肉中的镉、铅、汞等重金属含量增加,这会对肚子里脆弱的宝宝造成很大的伤害,宝宝有可能会出现中毒现象。
第二种:有腐败迹象的鱼类不能吃
这是因为鱼类在出现腐败现象后,就会分解形成大量的组织胺,从而产生剧烈的反应,这对孕妇和胎儿的健康都很不利。
第三种:汞含量高的鱼类不能吃
研究发现,鲭鱼王、鲨鱼、旗鱼和方头鱼,这四类鱼体内的汞含量非常高,汞对于人体的伤害是非常大的,因此这四类鱼孕妈妈在孕期千万不能吃,因为吃了这些鱼很有可能会影响到胎儿的大脑生长发育,除此之外还很容易导致畸形儿的形成。
第四种:稻田或紧靠稻田的池塘以及堰养殖的鱼不能吃
农户在种植稻苗时必然会施用一定量的农药或者杀虫剂,我们都知道这些化学物质会污染田水,并且通过田水慢慢地潜入鱼体,蓄积起来。研究表明,鱼类对农药和杀虫剂的蓄积力非常强,耐受性也是非常高的,如果孕妈妈吃了这些鱼,鱼的毒性很容易就进入了胎儿体内,导致胎儿中毒。
孕妇适合吃什么鱼好3
孕妇适合吃的6种鱼类
孕孕妇适合吃的鱼:墨鱼
墨鱼浑身是宝,是上好的食疗佳品,尤其是女性的保健食品。值得一提的是,墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品,女子一生不论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益。墨鱼对于缓解孕期水肿也有帮助。
不仅如此,孕妇吃墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能,能养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。不过孕妈吃墨鱼要适量,以免造成消化不良。
推荐菜谱:墨鱼鲜虾炖排骨
材料:墨鱼干一只(大的半只),鲜虾或虾干6-8个,排骨300克,米酒水20克。
做法:锅中放入水,加入几丝姜,再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用。墨鱼干用剪刀剪成一厘米宽左右的条状,放入水中浸泡半小时。注意墨鱼骨也不要扔掉。
炖锅中放入1000ml左右的水,同时加入排骨,墨鱼骨和墨鱼干。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时。最后放入鲜虾(如果是虾干跟墨鱼同时放),继续炖煮20分钟,加盐调味即可。
孕妇适合吃的鱼:鲫鱼
中医认为鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的作用,是脾胃虚弱、食欲不振、水肿、胃痛等患者的食疗佳品。民间有“鱼生火”的说法,但鲫鱼是个例外,据《本草纲目》记载“诸鱼属火,唯鲫鱼属土,故能养胃”。
现代研究表明鲫鱼富含优质蛋白,每100克黑鲫鱼中,含蛋白质高达20克,仅次于对虾,且鲫鱼容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼是孕妇的理想食物,经常食用鲫鱼,能够缓解肠胃不适,胃口不佳等症状。
推荐菜谱:砂仁鲫鱼汤
材料:砂仁3克,鲜鲫鱼1尾(150克)生姜,葱,食盐适量。
做法:将鲜鲫鱼去鳞、腮,剖腹去内脏,洗净;将砂仁放入鱼腹中。将装有砂仁的'鲫鱼放入锅内,以砂锅最好,加水适量,用微火烧开。锅内汤烧开后,放入生姜、葱、食盐,即可吃鱼饮汤。
孕妇适合吃的鱼:草鱼
草鱼又称鲩鱼,与青鱼,鳙鱼,鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食,故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色,胸、腹鳍为灰黄色,侧线平直,肉白嫩,骨刺少,适合切花刀作菊花鱼等造型菜。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。鱼肉蛋白是优质蛋白,它的氨基酸的含量非常高,特别容易被吸收,因此孕妇产妇应多吃鱼。
推荐菜谱:草鱼豆腐
材料:草鱼一条(约500克),豆腐两块(约250克),调配料各适量。
做法:将草鱼去鳞、内脏洗净,切成三段;豆腐切成小方块;青蒜25克切段。炒锅放50克鸡油(或色拉油)烧热,放入鱼段煎炸后,加入料酒、酱油、白糖、鸡汤烧煮。小火焖煨。鱼入味后,放入豆腐块,大火烧开,小火煨煮,焖烧5分钟后,待豆腐浮起,放入青蒜末(或大蒜末),淋明鸡油,即成。
孕妇适合吃的鱼:黑鱼
黑鱼具有健脾消毒的作用。黑鱼味甘,性寒,具有补脾利水、调补阴阳等功能,能活血通络,有助于治疗孕期水肿、疮疖、顽癣、痔疮、筋骨不舒等病症。
黑鱼的蛋白质包含人体所需的各类氨基酸,并且含少许脂肪与人体不可少的磷、钙、铁、硒与多类维他命,并且胆固醇含量低,因此,黑鱼是种营养价值很高的保健食物。加上其肉质嫩、易消化、骨刺少,所以很适合于老人、儿童和体质虚弱的人食用。
推荐菜谱:黑鱼汤面
材料:黑鱼1条(约1斤),面条2把,老姜6片,青蒜2根,香油1大匙,米酒2大匙,盐半小匙。
做法:材料洗净。黑鱼切段,老姜切丝,青蒜切斜片。面条煮熟放入中。香油烧热,加放姜丝爆香,放放黑鱼段略煎。加水、盐与米酒煮开,再加青蒜片,最后倒入放面条的碗中。
孕妇适合吃的鱼:鲢鱼
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。
它适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,也可用于脾胃气虚所致的乳少等症,对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,为温中补气、暖胃、润泽肌肤的养生食品,尤适合冬天食用。孕妇吃鲢鱼,可使宝宝变得更聪明。
推荐菜谱:青椒炒鱼片
材料:净鲢鱼段400克,青椒100克,胡萝卜50克,葱段、葱末、姜末各适量、料酒、白糖、醋、酱油、水淀粉、香油各适量。
做法:将鲢鱼段洗净,去骨,切成片;青椒去蒂,去籽,洗净,切片;胡萝卜削皮,洗净,切片。
油锅烧至六成热,放入葱段略煸,再放入鱼片翻炒至变色,加入胡萝卜片、青椒片,倒入料酒、酱油、白糖和少许水。烧沸后改小火,收浓汤汁,加入醋,放姜末,用水淀粉勾芡,淋香油,出锅装盘,撒上葱末即可。
孕妇适合吃的鱼:鲤鱼
鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
中医学认为,鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿,胎动不安有特别疗效。
推荐菜谱:清蒸红豆鲤鱼
材料:鲤鱼500克、赤小豆50克、姜5克、大葱5克、陈皮5克、草果5克、盐5克、料酒5克、味精3克。
做法:将鲤鱼去内脏、鳃、鳞,洗净。将红小豆、陈皮、草果洗净后放入鱼腹中,将鱼放入汤碗中,加盐、姜末、料酒、鸡汤50毫升。将汤碗放入笼屉中,蒸1小时,出笼加葱丝、味精即成。
最近,美国食品和药物管理局提醒孕妇及计划怀孕的妇女,要避免吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼,因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。值得注意的是,金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。
但有负责制订汞管理条例的人士认为,妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的,有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不得超过198克。
孕妇尽量吃不同种的鱼,不要集中吃一种,每周平均吃鱼量不超340克就不用担心汞摄入过多。如果鱼中每一百万单位含一单位以下的甲基汞(汞在鱼体内的存在形式),那就是安全的。
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