含维生素b2比较多的食物
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含维生素b2比较多的食物,维生素b2对我们人体的新陈代谢功能起着很重要的作用,一旦身体缺少维生素b2,身体就会出现状况, 比如皮肤发炎等,现在分享含维生素b2比较多的食物。
含维生素b2比较多的食物1
一、有维生素b2的食物有哪些
维生素B2是维系人类身体健康的重要组成部分,缺乏维生素B2,容易患口腔溃疡等疾病。很多食物中都富含维生素B2,尤其是动物内脏含维生素B2最丰富,比如:肝、肾等。很多水产食品中也含有维生素B2,比如:鳝鱼、鲫鱼等。有些蔬菜中也含有维生素B2,比如:胡萝卜、西红柿等。还有一些水果里也有维生素B2,比如:橙子等。
除此之外含维生素B2的食物有很多,比如植物性食物,如黄豆、花生、绿色蔬菜中含有大量的维生素B2,比如动物内脏,特别是肝脏中维生素B2的含量最高,另外河蟹、鳝鱼等也含有较高的维生素B2,除此之外,蘑菇、海带、紫菜等也含有丰富的维生素B2。
二、么有维生素b2的食物排行是什么
有维生素b2的食物排行第一就是动物肝脏。要补充维生素B2,平时要多吃动物肝脏,动物肝脏是含维生素B2最多的食物。猪肉、鸡蛋、鳝鱼、河蟹等也是富含维生素B2的食物。
其次就是菌类。很多菌类食物含有丰富的维生素B2,包括北京口蘑、香菇、冬菇和元蘑等,海带、紫菜等含有较多的维生素B2。菌类食物对人体有好处,多吃对健康有益。
同时富含维生素B2的粮食主要有小米、黄玉米等。每一百克小米含有0.12毫克的维生素B2,每一百克黄玉米含有0.14毫克的维生素B2。维生素B2主要存在于粮食的皮和壳中,经过加工,大部分的维生素会流失,所以我们要尽量选择粗粮,不要吃太精细的粮食。
三、有维生素b2的水果蔬菜有哪些
含有维生素B2的蔬菜和水果有菠菜、萝卜、白菜、西胡、苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果等中都含有较高的维生素成分,适当食用后有利于促进食道消化吸收,就可以起到缓解大便干涩、排便困难的情况发生,效果是比较好的。另外在治疗期间也要注意多饮水,适当地活动促进胃肠消化吸收都是好的。
要知道维生素B2又称为核黄素,其分布是非常广泛的,从食物中被吸收后,在小肠黏膜的核黄素激酶作用下,可以转变成黄素单核苷酸,在体细胞内还可以进一步在焦磷酸化酶的催化下,生成黄素腺嘌呤二核苷酸。
黄素腺嘌呤二核苷酸、黄素单核苷酸,是维生素B2的活性形式。维生素B2是体内氧化还原酶的辅基,比如琥珀酸脱氢酶、黄嘌呤氧化酶以及NADH脱氢酶等,主要起到氢传递体的作用。
含维生素b2比较多的食物2
1、猪肝
维生素b2含量高的食物有哪些?相信不少人与Maigoo小编一样想到了猪肝。猪肝含有丰富的维生素,其维生素b2含量高达2.08mg/100g,是非常理想的补充维他命B2的食物。
平时适当的吃一些猪肝,能有效维持正常生长和生殖机能的作用,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;还具有保护视力的功效,可以有效的维持正常视力,同时防止眼睛干涩、疲劳等。而且猪肝中含铁量丰富,食用猪肝可改善人体的造血功能,调节缺铁性贫血。
2、黄鳝
黄鳝又名鳝鱼,它肉嫩味鲜,不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值,深受许多人的喜爱。黄鳝以小暑前后者最为肥美,故民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。
黄鳝富含蛋白质、钙、磷和铁元素,对于体倦乏力,心悸气短等都有治疗作用。此外,它还含有硫胺素(维生素B1)、核黄素(B2)、抗坏血酸(维生素C)、尼克酸(维生素PP)等多种维生素,其中维生素B2的'含量高达0.98mg/100g,是富含维生素b2的食物,可促进发育和细胞生长,增进视力,减轻眼睛疲劳。
3、奶酪
奶酪是很受大家喜爱的奶制品,不仅非常的好吃,而且所含的营养还特别的丰富。它所含的钙质非常多,很容易被人体吸收。经常食用奶酪,就能够增强人体的骨骼,处在生长期的儿童和少年以及老人应该多食用奶酪。此外,奶酪所含的维他命B2含量也不少,每一百克的奶酪就含有0.91毫克的核黄素,适当的吃些奶酪,不仅能促进人体新陈代谢,还有利于儿童的生长发育。
4、木耳
木耳不仅滑嫩可口,滋味鲜美,而且营养丰富,其蛋白质含量堪比动物食品,有“素食之王”的美誉,是久负盛名的滋补品。干的黑木耳,其维生素b2含量最高,达到了0.44mg/100g,位列富含维生素b2的食物排行榜前五。此外,它还含有丰厚的膳食纤维和一种特殊的动物胶原,这两种物质可以促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,有利于减肥。
5、青蟹
哪些食物富含维生素b2?青蟹就是富含维生素b2的食物。青蟹又叫做膏蟹,营养价值非常丰富。它含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素、胡萝卜素和微量元素等,吃了之后可以补充身体所需要的营养物质,有效的促进新陈代谢。
从维生素角度来说,青蟹的维生素B2含量比较值得称道,高达0.39mg/100g,是维生素a含量最高的食物之一。但是需要注意,青蟹本身属于寒凉性质的食物,而且属于发物,对于一些寒凉体质或者是有过敏性疾病的人群不建议食用。
6、鸡蛋
鸡蛋中的营养素含量丰富,是优质蛋白质食物和高维生素B2食物。它的蛋白质含量为13.1%,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,很容易被人体吸收利用;它的维生素B2含量为0.27mg/100g,适当吃一些鸡蛋,不仅可以为机体供给能量,还能促进新陈代谢,有改善皮肤的功效。
7、黄花菜
黄花菜又名金针菜,富含多种维生素和各种矿物质,自古以来就是一种美食,被誉为席上珍品。黄花菜还被称为“健脑菜”,具有很好的健脑、抗衰老的功能,对预防老年人智力衰退有很好的疗效。黄花菜也是高维生素B2食物的一种,其维生素B2含量为0.21mg/100g。常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,有祛斑美容的效果。
8、黄豆
黄豆又叫大豆,所含营养全面又丰富,在百种天然食品中名列榜首,是中国重要粮食作物之一,最常用来做各种豆制品以及食用油。大豆中含有丰富植物蛋白质、维生素、钙元素和锌元素,其中维生素B2的含量为0.2mg/100g,可以说是最佳补维他命B2的食物了。平常多吃些黄豆不仅能提高人体免疫力,还有改善肤质,延缓衰老的功效。
9、羊瘦肉
瘦肉在所有肉类中核黄素含量是比较高的,而且瘦肉含有蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的微量元素铁,是儿童补铁补锌的最佳食物。在我们常吃的肉类中,羊瘦肉是最受欢迎的高维生素B2的食物,其含维生素B2量为0.16mg/100g。
而且羊肉是一种温补类的肉食,可做菜、煮汤或熬粥都是十分不错的选择。如果有血压低的情况,适当的吃些羊肉,能够有效改善低血压,还能够滋补肾气,让身体更加健康。
10、海带
海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富,是一种营养很高的蔬菜,也是一种理想的天然海洋食品。海带属于碱性食物,富含的碘可以促进血液中三酸甘油酯的代谢,并防止血液酸化,有助于润肠通便。海带中还含有丰富的维生素b2,有助于加速身体的新陈代谢,促进身体发育以及细胞再生。
11、酸奶
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,深受各年龄人群的喜爱。对于酸奶,我们可能最熟悉的是它内含多种有助于肠道消化和吸收的益生菌,能够促进胃酸的分泌、加速肠胃蠕动,利于排便。但其实除了益生菌之外,酸奶还具有其他多种的营养物质,例如每100克酸奶就含有0.15毫克的锌,因此它也是一种很不错补核黄素的食物。
12、西兰花
什么富含维生素b2?maigoo小编想到了西兰花。西兰花这种深绿色的蔬菜,它的营养价值非常高,几乎包含了人体所需的各种营养素,被誉为“蔬菜皇冠”。
西蓝花的膳食纤维、维生素、钾元素含量都非常高,不仅能帮助人体清除肠道内的脂肪和垃圾,降低胆固醇水平,还能防止便秘、降血脂、降血压及降低血糖等作用。而且西兰花所含的维生素B2为0.13mg/100g,是维生素a含量高的食物之一,适当吃些对皮肤、眼睛都有好处。
13、蛤蜊
关于维生素b2的食物有不少,在海产类食品中,蛤蜊的维生素B2含量就不低,平均每一百克蛤蜊中就含有0.13毫克的维生素B2,是高维生素b的食物之一。它的氨基酸种类组成及其配比较为合理,能很好的被人体吸收消化,人体食用蛤蜊之后,可以为自身提供多种营养物质。不过蛤蜊嘌呤含量较高,不适合长期食用。
14、菠菜
菠菜大家都不陌生,是生活中常吃的一种蔬菜,其含有的铁元素非常丰富,对于一些缺铁性贫血的人来说有很好的作用,是天然的补血佳品。菠菜的好处不止于此,它还含有丰富的维生素B2,每一百克的菠菜含有0.11毫克的维生素B2,能帮助眼部肌肉增强弹性,不容易发生近视,亦可预防白内障和干眼病等症,所以多吃菠菜对身体是非常有益的。
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