长缸豆怎么腌
本文已影响1.41W人
本文已影响1.41W人
长缸豆怎么腌,缸豆也就是日常我们所说的豆角,富含蛋白质,胡萝卜素等营养价值,夏季很适合的下饭菜,长缸豆腌了之后清脆爽口,下饭必备,下面介绍一下长缸豆怎么腌。
将花椒和盐倒入锅内,加水煮沸后继续煮2~3分钟,再取出放凉。之后将长缸豆洗净并沥干水分放入密封罐内,再倒入花椒水,最后倒入高浓度白酒并密封好容器。将容器放在阴凉的地方7天左右,就可以完成腌长豇豆的制作。
腌长豇豆的方法
1、制长豇豆可以先将花椒和食盐倒入锅内,往里面倒入纯净水内加热,煮沸后继续煮制2~3分钟,之后将其放凉备用。
2、这时可以挑选新鲜无虫眼且翠绿、稍硬的长豇豆,将长豇豆洗净并沥干水分,再把长豇豆放入干净且无油无水的密封罐内。
3、往密封干内倒入放凉的花椒水后,将高浓度的白酒倒入容器内。最后将容器密封好并放在阴凉的地方搁置5~7天,腌长豇豆就做好了。
缸豆的作用
长豆角是一种营养价值很高的.食物,含有丰富的维生素b、维生素c和一些植物蛋白。长豆角的主要功能调节消化系统,改善人的胸闷等症状。还能促进身体抗体的形成,提高人体的免疫力。另外长豆角在中医角度还有益气和中、健脾补肾、调营卫的作用。
缸豆可以生吃吗
缸豆不能生吃,缸豆要烹饪热透食用,不熟豆角易导致腹泻、中毒。
缸豆(学名Vignaunguiculata),俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。缸豆分为长缸豆和饭豇两种,属豆科植物。
缸豆可以炒鸡蛋吗
可以的。
缸豆炒鸡蛋是以缸豆、鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品,属于家常菜,口感鲜美。
主料:300g缸豆,2个鸡蛋
配料:适量油、适量盐、适量糖、适量味精。
1、所需原料,鸡蛋,缸豆
2、缸豆洗净去筋掰成段
3、鸡蛋打到碗中打散
4、锅中放油,放入打散的鸡蛋炒熟
5、炒好的鸡蛋盛出备用
6、锅中放油,倒入缸豆煸炒
7、煸炒到将都变成翠绿色,放入盐
8、放入适量的白糖
9、放入适量的味精
10、放入适量的水,炒到缸豆成熟
11、放入炒好的鸡蛋煸炒均匀
12、即可出锅装盘。
缸豆能和什么一起吃
豇豆+鸡肉:增进食欲
豇豆+绿豆:豇豆和绿豆同煮汤饮服,具有清热解毒的功效,适用于小儿夏季生痱子、小疖肿等病症。
豇豆+冬瓜:具有补肾消肿的.作用,并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。
豇豆+玉米:玉米粥对于高血脂、脾胃虚弱、冠心病、动脉硬化、尿频遗精、高血压病人有着很好的食疗效果,适合这些患者长期食用,玉米粥配上点豇豆的食物效果更好。
豇豆+土豆:防治急性肠胃炎,还可以防治呕吐、腹泻等病症。
豇豆+木耳:豇豆和木耳一起吃对高脂血症、高血压、糖尿病、心血管病有防治的作用。
缸豆上的农药残留怎么清洗
夏天虫子很多,为保证蔬菜的生长及产量问题,多数都经过农药的喷洒,所以吃得时候注意清洗干净。
1、多用几次清水冲洗至少3边以上,然后浸泡淡盐水再冲洗一遍,可以去除残留的农药。
2、缸豆清洗后在炒之前可以用开水烫一下,这是很多餐馆烧豆角的常用做法,不仅可以去除农药残留,菜看来也脆嫩可口。
3、一直以来有人用淘米水清洗果蔬,这种方法对于喷洒了农药的蔬菜都很实用,最好浸泡10分钟左右,然后再用清水冲洗干净。
缸豆不能和什么一起吃
缸豆并没有什么不能搭配的食物,只不过炒的过程中需要炒熟,不熟不能吃,而且不能生吃,以免引发食物中毒。
另外,缸豆也是豆角,烹饪过程中宜炖食,炒着吃不易熟,可以开水烫一下,这样使之彻底熟透,而不要贪图脆嫩未熟就吃。
泡酸缸豆用冷水泡还是凉开水泡
泡酸缸豆相对腌制的缸豆省时,而且要想口感都一样脆嫩,最好选择的是鲜嫩的缸豆为主。
另外,泡酸缸豆过程中还需要添加水,不过这个水很多人以为直接添加冷水,其实用凉开水更好,因为凉开水是经过高温杀死水中大部门细菌,然后倒入瓶中,添加醋等其他物质,有利于抑制其他非发酵细菌的繁殖。经过一段时间的浸泡,色泽上可能比腌制缸豆看相好,而且口感上更为脆嫩,腌制的弊端就是时间把握不好,长时间下去缸豆吃起来不脆嫩,甚至口感过酸。
缸豆什么时候搭架
控制豆角攀爬走向、密度调整、提高采光能力、提高产品产量、给豆角提供更好的生长空间,为豆角丰产丰收、提高经济效益打下良好的基础。
架杆顶部黄瓜、苦瓜丝瓜需要用塑料薄膜捆绑,豆角使用稻草捆绑就可以,架头竹竿捆绑数目根据架杆高矮制定,必须是偶数,例如:8、10、12等,我使用的是3米竹竿需要编四花,架头捆绑数目为12根竹竿,第二个架头是3根竹竿,余下的是4根竹竿。
架杆底部 面对左侧是并排4根竹竿,畦面中心的竹竿是为了调整架嘴的支撑,上图第二个架嘴3根的是用它来支撑。上图右侧还有一根竹竿需和架嘴捆绑。如利用2.5米以下的架杆会简单一点。插架时斜向节一棵作物叉一根竹竿,返回时需要编花,需要注意的是底叉外压里。
架杆侧面 半边插好后,用手推一下,整体晃动就合格啦。
缸豆要怎样搭架子
模式一:单杆模式的,这种就是简单的将一个竹竿插入到泥土里面,固定好,保证竹竿不到,让豆角秧顺着竹竿爬就行了,后期可以通过尼龙绳绑豆角秧的'办法固定
备注:当然细竹竿也可以用小树苗替代
模式二:整体网架模式,就是将很多细竹竿插在泥土里面,注意是斜插,让细竹竿成与地面60度,然后通过尼龙绳将临近竹竿绑定起来,然后这样可以将所有竹竿联结起来成整体网架结构,以方便豆角的生长
模式三:单组模式,就是将豆角分成一组一组的,然后将竹竿按照搭建帐篷的模式,搭建成一组一组的,然后下面插进泥土中,将上面通过尼龙绳绑定,使竹竿稳定成帐篷模式即可
模式四:拱形竹竿模式,将竹竿的两头插入泥土内,然后通过横向竹竿连接起来,固定成网状,保证豆角的正常生长
糖醋腌蒜:新鲜大蒜怎么腌制好吃,糖醋大蒜腌制方法
腌芒果怎么做
鱼缸水发绿是什么原因:藻类生物生长(鱼缸水发绿该怎么办)
长豆角怎么保存最好吃
长期吃土豆会怎么样
冰糖橄榄怎么腌
爽脆腌黄瓜怎么做
青梅怎么腌制好吃
盐渍金桔怎么腌
酸杨桃水怎么腌制
竹笋怎么腌制好吃
浴缸怎么清洗
梦见儿子吃缸豆是什么意思
烤鸡翅腌料怎么调
绿豆长虫了还能吃吗 绿豆长虫了怎么处理
黑豆怎么吃长头发
长缸豆怎么腌 腌长缸豆方法
豆沙色长裙怎么搭配
空心菜怎么腌制 腌空心菜梗的做法
腌桃子怎么做好吃
青辣椒怎么腌制
青芒怎么腌制 腌青芒的做法大全
怎么腌制咸鸭蛋
杨梅怎么腌好吃 腌杨梅干做法
整条辣椒怎么腌制
青金桔怎么腌制
兔肉要怎么腌制
豆腐怎么吃有营养?5款豆腐营养排行
甜橄榄怎么腌制
包菜怎么做成腌菜
豆芽是怎么生长的
缸豆没熟能吃吗?酸缸豆怎么腌制的
大量土豆怎么长期储存