喝茶能减肥吗
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喝茶能有助于减肥吗
1.抑制脂肪酶活性
茶叶中的内含物质能抑制脂肪酶的活性,脂肪酶是人体消化是食物脂肪的重要物质。当脂肪酶活性被抑制时,食物中的脂肪较难被分解和吸收,由此减少脂肪的摄入。
2.咖啡碱提高代谢,促进脂肪动员
咖啡碱可以兴奋中枢神经,意味着会消耗更多的能量。
3.抑制脂肪细胞体积变大
肥胖是因为脂肪细胞数量增多和体积变大的缘故。而有研究显示茶叶可以一定程度上抑制脂肪细胞体积变大。
喝什么茶减肥效果好
1.绿茶和红茶
绿茶和红茶是大家最熟知的减肥茶,这两种茶都含有大量的儿茶素以及抗氧化剂,绿茶的抗氧化剂可以促进人体的新陈代谢,增加脂肪燃烧,特别是对腹部的脂肪有更大的燃脂作用。而红茶中的抗氧化剂,能抑制肠道内脂肪的形成,从而促进新陈代谢代谢。此外,红茶还能降血糖。所以想要减肥的人,不妨在饭后喝上一杯红茶或者绿茶。
2.乌龙茶
乌龙茶也叫青茶,属于发酵茶。乌龙茶之所以能减肥,是因为乌龙茶含有大量的咖啡因和儿茶素,对于脂肪分解有加速作用,同时还能锁住体内的钙质,抑制胆固醇增长。所以日常喝乌龙茶,不仅可以帮助消化抑制肥胖,还有舒缓疲劳的功效哦。
3.普洱茶
普洱茶和乌龙茶很像,但是普洱茶虽然也属于发酵茶,但确属于7大茶类中的黑茶。有研究表示,普洱茶能抑制脂肪的形成,在饭后喝一杯普洱茶,能够将脂肪转化成能量,从而抑制脂肪的形成和堆积。但是提醒大家,普洱茶不能空腹喝。
4.白茶
白茶属于我国六大茶类之一,是传统名茶,不经过杀青和揉捻,只经过太阳晾晒或文火烘干后加工的微发酵茶。因为制作过程简单,所以白茶的营养物质流失很少,其中含有的儿茶素和绿茶一样,能够刺激脂肪分解,促进脂肪燃烧。此外,白茶还有抗癌的作用哦。
5.抹茶
其实很多人不了解抹茶到底是什么茶,还有人认为抹茶是外国人发明的。事实上,抹茶在我国古代历史悠久,是利用春天嫩茶叶经过蒸汽杀青后做成茶饼,再经过烘焙干燥后用石磨磨成粉末的蒸青绿茶。抹茶的减肥作用事实上比绿茶还更大,除了儿茶素外,抹茶含有的抗氧化剂可以排毒,减少体内炎症,帮助脂肪燃烧,从而减轻体重。
6.荷叶茶
说到减肥,大部分第一反应应该就是荷叶茶。中国自古以来,就把荷叶当做减肥的良药。现代科学研究表明,荷叶茶中的荷叶碱,能够有效分解体内的脂肪,并把脂肪排出体外。而且荷叶碱还能在体内形成一种脂肪隔离膜,防止脂肪堆积在体内。此外,相信很多人都发现了,每次喝完荷叶茶,对于油腻的食物都会产生排斥作用。重口味的朋友可以多喝荷叶茶,久而久之,大油大肉的口味会逐渐改变,对于减肥是非常有帮助的。
喝茶为什么能喝到苦味
茶分六大类,绿茶、黄茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶,种种各不同。
但无论是什么茶,茶汤当中难免会有苦味出现,这和茶叶的特征性成分有关。
一般来说,茶叶的苦味来源,主要在于咖啡碱、可可碱、茶碱等因素。
其中,咖啡碱与茶氨酸、茶多酚一齐,合称为茶汤滋味三剑客。
咖啡碱提供苦味,茶氨酸提供鲜爽清甜味,茶多酚提供涩味。
这三类物质,是茶叶中可溶于热水的主要滋味物质,是茶汤风味的主导。
其中,咖啡碱是导致茶汤呈现苦味的主因,是茶叶的基础特征性成分。
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