空心菜什么季节吃
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空心菜什么季节吃,空心菜是中国南方比较常见的一种绿叶蔬菜,有些地方也叫藤藤菜、蕹菜,其含有丰富人体所需的营养成分,那么下面就为大家分享空心菜什么季节吃。
空心菜什么季节吃1
空心菜的是一种耐热不耐寒的蔬菜,适合在亚热带地区种植,对阳光和温度、湿度都有要求 因此最佳的食用季节是在夏季,最佳是食用月份是五六月份,此时的空心菜,不但脆嫩多汁、味道鲜美,更是清热去火、润肠解毒的最好蔬菜。
空心菜什么时候种植最好
播种空心菜根据地域的不同,气温回暖之后的三四月份都可以进行播种,当地气温高于25度的时候,就可以种植空心菜了。
播种时间为:广度州12月至翌年2月,长江中下游一带4~10月,北方地问区4~7月,沈阳可答于4月中旬播种。若根据市场需要在温室、大棚专、小棚中栽培可实现周年生产,随时供应市场属。
空心菜的营养功效
1、清热解毒
空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等,具有清热解毒的作用。
2、降低血糖
紫色空心菜中含胰岛素成分而能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。
3、降低血压
空心菜中含有烟酸、维生素C等有减低胆固醇、甘油三酯的作用,能调节血液中胆固醇食和甘油三脂的含量,能降低血压,对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
4、通便防癌
空心菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,防治便秘,减少肠道癌变率。 富含钾、氯等刁杰水液酸碱平衡的元素,使用后可以调节肠道的酸度,预防肠道菌群失调,对于防肠道癌变有积极的作用。
5、润肤美容
空心菜中含有很高的叶绿素,叶绿素有“绿色精灵”之称,能帮助克制机体内部感染,预防皮肤疾病,可洁齿防龋,润泽皮肤。叶绿素还能抑制代谢过程中产生的硫化物,能控制由于机体代谢产生的口臭、汗味、尿味、便味等异味。
6、增强体质
空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。
空心菜什么季节吃2
春末至秋末。
一般来说,空心菜是夏秋季节主要绿叶菜之一,属于旋花科一年生蔬菜,其叶及蔓茎可供食用。通常在春天的时候播种,经过成长,在播种后的五十天左右就可以收获了,因此空心菜在每年的夏天和秋天上市售卖。
空心菜什么时候上市
如果气候和温度适宜的话,一般空心菜苗2月份就上市了,每个地区时间早晚有所差别。空心菜一般播种后35-45天,当空心菜植株生长到35厘米高即可采收,如果是一次性采收,可于株高20-35采收时一次性收获上市。
如果是多次采收,可在株高12-15厘米时间苗,间出的苗可上市,当株高18-21厘米时,结合定苗间拔上市,留下的苗子可多次采收上市,采摘空心菜时,用手掐摘较合适。空心菜是一种盛产于春夏季的绿叶蔬菜,最佳是食用月份是五六月份,这个时候的空心菜不仅口感最佳价格也最为便宜。
空心菜有什么功效与作用
1、凉血解毒
《本草纲目拾遗》记载,空心菜"解胡蔓草毒(即野葛毒),煮食之。宜生捣服。”空心菜中膳食纤维的含量较丰富,具有促进蠕动、通便解毒的作用。
2、增强体质洁齿防龋
常食用空心菜有助于增强体质,防病抗病。空心菜中的'叶绿素可洁齿、防龋,治口臭,润泽皮肤,堪称是美容佳品。
空心菜有几种叫法
蕹菜(拉丁文名:Ipomoea aquaticaForsk),是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜,福建称通菜蓊、蓊菜,江苏、四川称藤藤菜,广东称通菜。
该种原产东亚地区,现已作为一种蔬菜广泛栽培,或有时逸为野生状态。中国中部及南部各省常见栽培,北方比较少,宜生长于气候温暖湿润,土壤肥沃多湿的地方,不耐寒,遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外,尚可药用,内服解饮食中毒,外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。
空心菜适合什么人吃
糖尿病患者适宜多吃。
有习惯性便秘的人,患有痔疮的人宜吃。
患有高血压的人宜吃。
空心菜什么季节吃3
空心菜是什么季节的蔬菜
1、空心菜什么时间上市
空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一,属旋花科一年生蔬菜,其叶及蔓茎可供食用。空心菜茎中空叶直生叶长心脏形叶柄长色绿质柔嫩。原产我国主要分布在长江以南地区,产于春末至秋末。
2、孕妇能吃空心菜吗
怀孕是可以吃空心菜的,蔬菜一定要食用新鲜的,干菜、腌菜和煮得过烂的蔬菜中,维生素大多已被破坏。
3、空心菜的营养价值
空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍,钙含量是番茄的12倍。
4、空心菜怎么保存
放置于干净,干燥,密封的容器内,或者装进保鲜袋里,封装,置于冰箱或者其它干燥,阴凉,避免阳光直射的地方。
因为空心菜不耐久放,如果放于潮湿的地方,容易受潮而变质,还会影响口感,所以应该密封起来,放置于冰箱或者其它干燥,通风,阴凉,避免阳光直射的地方。
5、空心菜选购技巧
1、叶子越绿越新鲜
空心菜宜选择整株完整、无须根者、无黄叶或破损水伤的为佳,叶子越绿的越新鲜。
2、切口无腐烂或变色
茎管底部的切口要无腐烂或变色,如果太干燥或缺乏水分的比较不新鲜。
3、茎管细的口感细嫩
口感方面,茎管细的空心菜口感较细嫩;茎管粗的空心菜口感比较脆。偏绿菜梗的口感细嫩;偏白菜梗的口感比较脆。
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