几种荔枝不一样的吃法
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几种荔枝不一样的吃法,在日常生活中,我们常见的荔枝吃法就是直接吃,这样方便就好吃,但是荔枝并不是只有这一种吃法,它还有其他吃法,来看几种荔枝不一样的吃法。
几种荔枝不一样的吃法1
一、荔枝雪糕
用料:
荔枝,红豆沙,竹签
做法:
1、荔枝洗净,去核。
2、向荔枝的空心注入一些红豆沙。
3、用竹签将所有注有豆沙的荔枝串起来。
4、放入冰箱速冻,冻扎实了就可以拿出来享用了。
二、荔枝鸡球
用料:
荔枝,鸡腿肉,耗油,料酒,姜片,盐,胡椒粉
做法:
1、用刀沿着骨头将鸡腿肉剔下来。
2、加入姜一起剁成泥(也可以用食物搅拌机处理成泥)。
3、放入碗中,加入盐、胡椒粉、料酒、耗油(一点点)等调味。
4、顺着一个方向搅拌均匀。
5、取出新鲜的荔枝剥去外皮,小心的取出其中的果核。
6、将调好味的鸡肉馅塞入荔枝中。
7、同样处理好其他的荔枝球,锅中水烧开,大火蒸上八分钟。
三、南瓜荔枝红豆汤
用料:
南瓜一块,红豆一把,荔枝数颗,枸杞少许,糖一勺
做法:
1、红豆泡一晚。南瓜切块。荔枝剥皮去核。
2、红豆放进水里煮开,放糖。
3、放南瓜,煮开。最后放荔枝和枸杞。
四、水晶荔枝虾
用料:
虾,荔枝,盐,姜
做法:
1、荔枝去核,放淡盐水中浸泡,虾去头留尾去泥肠,用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
2、将虾身卷曲放入荔枝内,做成荔枝虾球待用。
3、锅下油烧温,放入姜粒爆香,倒入高汤(水也可),把荔枝虾虾身朝下放入锅里焖煮一会。
4、煮至虾身变色,撒入盐即可出锅。
五、荔枝奶茶
用料:
红茶一小撮,荔枝两粒,冰糖不用太多,牛奶
做法:
1、红茶泡或者煮上,加冰糖。时间和浓度都比清饮大。
2、冻荔枝泡牛奶(就像盖碗里)。
3、红茶过滤倒进杯中,然后倒入牛奶。也可以反过来,建议牛奶不要太多。
六、红豆荔枝甜汤
用料:
红豆、薏米、花生、冰糖、荔枝
做法:
1、红豆、薏米、花生洗净,浸泡半个小时。
2、将红豆薏米花生连水倒入电炖锅,炖熟炖烂(用高压锅亦可)。
3、一句个人口味加入适量冰糖,自然冷却。
4、荔枝去皮去壳,放入煮好的红豆汤中,一同放进冰箱冷藏。
七、荔枝桂花蜜炖蛋
用料:
荔枝、鸡蛋、糖桂花、枸杞
做法:
1、锅里水烧开,打入一个蛋,等蛋刚成型加入剥好去核的荔枝几个。
2、再煮个两三分钟就能出锅啦。做得好的话蛋还是糖心的哦。
3、最后加上几颗枸杞做点缀。
几种荔枝不一样的`吃法2
南方的美味水果荔枝,眼下正是大量上市的时节。饮食专家除了要给您介绍一些新鲜的食用方法外,还要给大家带来些健康知识。
南方的美味水果荔枝,眼下正是大量上市的时节。饮食专家除了要给您介绍一些新鲜的食用方法外,还要给大家带来些健康知识。第一步观其大略
从外表看,新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳,那种色泽极为艳丽不见一点杂色的荔枝,很可能是不良商贩人为处理过的。
第二步投石问路
挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性,如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞,不为钱包考虑也要为身体考虑,还是不要冒险为好。
第三步以貌取胜
俗话说透过现象看本质,要选到肉厚核小的荔枝,就要选那些顶尖偏尖的荔枝,那些顶尖偏圆的荔枝一般核比较大。
荔枝保鲜小窍门
未经保存处理的荔枝有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的特点。为了保存荔枝的色香味,可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱,
利用低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度,提高保鲜的效果。
好吃有门道
想剥出完整无损的荔枝,可用手在其表皮上的缝合线处捏一下,就自然裂成2半。
荔枝含糖量高达20%,但大量进食荔枝又很少吃饭的话,却极易引发突发性低血糖症,这点尤需要机械驾驶等行业者注意。
每一百毫升荔枝果汁中,维生素c含量高达70毫克,但荔枝火气很大,有“一只荔枝三把火”的说法。民间流行解决方法是喝适量的淡盐水或蜜糖水。
荔枝拥有丰富维生素,吃得适量可促进微细血管的血液循环,还可以提高皮肤的抗氧化能力、防止雀斑,令皮肤更光滑。
荔枝入菜,一般与水产或禽类等“白肉”搭配,一是因为色泽的考虑,二是因为这些“白肉”在口味上也容易和荔枝相互烘托。其中最适合的就是海鲜,因为海鲜的寒性恰好还可以中和掉荔枝的热性。
几种荔枝不一样的吃法3
干荔枝的吃法
1、干荔枝可以和具有滋补作用的食材一起炖水食用,例如:莲子、海带、淮山等食材。
干荔枝是新鲜荔枝的干制品,其中含有丰富的营养成分,包括:维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等成分,具有极佳的滋补性,适宜做成料理日常养生。
干荔枝炖莲子
2、材料:干荔枝、湘莲。
做法:
1、将干荔枝打开,去掉内核。
2、取出果肉,用小碗装起来。
3、湘莲泡软,打开去掉莲心。
4、将干荔枝、湘莲放入隔水炖盅里面。
5、倒入适量清水。
6、按煮粥键。
7、中途加入冰糖调味。
8、出锅食用。
干荔枝海带汤
3、材料:干荔枝、海带、食盐。
做法:
1、干荔枝打开,去除外壳。
2、海带用清水泡开,洗净后切片。
3、锅里面放入适量的清水。
4、倒入干荔枝和海带片。
5、大火煮沸后转小火。
6、开小火将海带煮得软烂。
7、出锅食用。
干荔枝淮山汤
4、材料:干荔枝、淮山、大米。
做法:
1、大米淘洗干净。
2、浸泡20分钟。
3、干荔枝去壳。
4、淮山去皮切块用清水浸泡。
5、泡好的大米放在电饭煲里面。
6、加入干荔枝。
7、加入淮山和适量的清水。
8、按煮粥键。
9、中途加入冰糖。
10、煮好后出锅食用。
荔枝干一天吃多少合适
5、10粒左右比较好。
荔枝性温,荔枝干是新鲜荔枝的干制品,同样具有燥热性,而且荔枝干中含有较多的糖分,吃多了荔枝干不利于身体健康,因此需要控制食用量,
一天食用10粒是比较合适的,需要注意的是不建议一次性食用10粒,最好是分次食用或者是炖汤食用。
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