酱炒干豆腐的做法
本文已影响6.02K人
本文已影响6.02K人
酱炒干豆腐的做法,干豆腐是豆腐的再加工制品,香干在制作过程中会添加食盐、花椒、茴香、干姜、大料等调料,硬中带韧,咸香爽口,既香又鲜,久吃不厌。以下分享酱炒干豆腐的做法。
酱炒干豆腐的做法步骤
豆腐干洗净切小方块备用。
大蒜切斜刀,红椒切好备用。
热油锅,放大蒜苗白色部分下去爆香。
然后放豆腐干翻炒一会。
放适量黄豆酱翻炒一下,加一点点盐。
最后放红椒和大蒜苗的叶子翻炒下即可。
加鸡精出锅。
做干豆腐要用结实的北豆腐,这样口感才好。先把豆腐切成厚点的'方片。
油锅烧热,大概160到180度左右,筷子放进去周围有小泡泡,就放入切好的豆腐片,炸成金黄色之后捞出来。
重新换一口锅,放入炸好的豆腐干。加入清水、45克酱油、15克白砂糖、葱段和1小勺五香粉,大火烧开后转小火炖20分钟左右。
开大火将汤汁完全收干,五香豆腐干就做好啦。
晾凉之后吃口感更韧哟。
酱炒干豆腐的做法
将豆干洗净放入锅中加入老卤煮制10分钟成五香干。
蒜瓣捣碎,香葱切碎,加入盐、鸡精、辣椒油、生抽、麻油搅拌均匀制成拌汁。
卤好的香干捞出沥干晾凉。
将晾凉的香干切丝,装入大碗。
加入拌汁,拌均匀腌制20分钟。
装盘即可食用, 一碟麻辣鲜香的凉拌菜就做好了,非常开胃哦。
干豆腐金针菇家常做法
干豆腐皮怎么做好吃
关于白菜拌干豆腐的做法
炒豆腐干的做法 炒豆腐干的做法
藊豆怎么炒好吃 肉炒藊豆的做法大全
豆腐可以减肥吗 豆腐减肥的做法大全
豆豉烧豆腐做法
关于虾酱炒白菜的做法
麻辣五香豆腐干的做法
彩椒炒豆干的做法
干豆豉怎么炒好吃的做法
豆腐的做法大全凉拌豆腐
豆腐的做法大全家常豆腐
豆腐的做法大全 豆腐的家常做法图 豆腐怎么做好吃又简单
怎样炒干蚕豆的做法
自制豆腐豆腐怎么做
虾仁豆腐煲的做法_虾仁豆腐煲的营养价值
酱油炒饭的做法
家常豆腐的做法-豆腐的吃法
虾酱豆腐的正宗做法 虾酱炒豆腐小窍门
豆腐怎么做好吃 豆腐的功效与作用
豆腐虾仁可以一起吃吗 咸蛋黄豆腐虾仁的做法
豆腐的做法大全红烧豆腐
豆腐怎么做好吃【步骤图解】豆腐的多种做法50种做法大全
虾仁豆腐豌豆泥粥做法
夏天豆腐乳的做法 豆腐乳的危害有哪些
番茄烧豆腐的做法 番茄烧豆腐养生吗
腊八豆腐的做法 腊八豆腐怎么吃
油豆腐的营养价值 油豆腐的做法 油豆腐的吃法
减肥餐豆腐怎么做 豆腐减肥法3天减6斤
辣酱炒大虾的做法
美味腐乳炖豆腐的做法
酱油炒饭做法