煎土豆泥的做法精选
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首先准备好适量的土豆、食盐、调和油、猪肉馅和剁椒等材料,接下来按照以下步骤进行。
1、将土豆洗干净后,再剥削掉土豆的外皮。
2、切成厚片,放入高压锅,上汽后蒸五分钟。
3、在猪肉馅里放一勺剁椒,进行拌匀,使其充分均匀和融合。
4、把辣椒面,黑胡椒粉和盐三种搅拌,是他们混合均匀。
5、把蒸好的土豆取出来并晾凉,以免后面的搅拌伤到了自己。
6、用勺子把蒸好的`土豆压成泥。
7、把猪肉剁椒馅拌入土豆泥中。
8、对猪肉剁椒馅和土豆泥进行搅拌,使他们均匀、融合。
9、把拌好的料团成乒乓球大小的圆球。
10、不粘锅烤盘刷油,放到电磁炉上开小火。
11、摆上团好的土豆泥球。用木铲轻轻压扁一点。大约有一厘米厚。
12、煎到两面微焦。
13、再撒上黑胡椒粉煎两分钟即可。
同时要注意的是:
1、土豆泥团球的时候团紧一点,压扁是其不会散。
2、平底勺一样操作,最好用不粘锅,油量小。
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