苹果绞碎变黑了还能吃吗
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苹果绞碎变黑了还能吃吗,苹果是日常生活中最常见的水果,几乎全国各地,一年四季都有, 下面小编为大家介绍了苹果绞碎变黑了还能吃吗,供大家学习,感兴趣的朋友们一起来看看吧~
苹果绞碎变黑了还能吃吗1
苹果皮上有维生素C,保护里面的组织不被氧化,进入榨汁机了,所有内部纤维暴露在空气中,于氧气充分接触,当然容易被氧化变黑了。不过没事的可以食用。
苹果的挑选
1、看苹果的果蒂,如果这部分是浅绿色的,那这个苹果是刚采摘不久的,还算是比较新鲜。如果果蒂部分已经发黑,这很明显是时间比较长的,或者是存贮时间比较久的,不建议选购。
2、想要买到又甜又多汁的苹果,大家要牢记这1条! 购买时用手指按压苹果,如果能很轻松的就按下去,那代表这个苹果是比较甜的。反之,如果按不下去或者按着很吃力,这个苹果还不熟,必定是酸的。(注意,不要恶意按压,那样做不太好)
3、苹果并不是越红越好,也并非越大越甜!颜色太红的苹果,吃起来口感比较软,没有清脆的感觉。再就是掂一下重量,想吃水分多的,就买那种比较重的。想吃绵软的,就买那种比较轻的。
4、最甜的苹果都有一个特性,摸起来感觉表面比较粘手,这是含有糖分的原因。 再就是表面的条形纹路很多的,纹路越多,苹果也就越甜。
5、最后就是看一下“果窝”,这位置越深的,味道也就越甜,反之越浅的,味道也就越差。再闻一下味道,新鲜的果子有一种淡淡的果香味,如果没有或者很淡,这种果子是放置时间比较久的,口感都不怎么样。
苹果绞碎变黑了还能吃吗2
苹果的功效与作用
1、降胆固醇苹果含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外,保持血糖的稳定,能有效降低胆固醇。
2、宁神安眠苹果中含有的磷和铁等元素易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。
3、缓解疲劳酸性的液体长时间堆积在身体,会让人有疲劳感,身体就觉得疲乏无力,而苹果含有糖分、钾离子、酒石酸,可以溶解酸性液体的酸根,降低液体的酸性,从而达到缓解疲劳的作用。
4、美容养颜苹果中富含维生素C,可以抑制皮肤黑色素的形成,常吃苹果可以消除皮肤的`色斑,增加血红素,延缓皮肤的衰老。
营养价值
苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分,是公认的营养程度最高的健康水果之一。同时富含的蛋白质、糖分、钙等营养成分,可以补充人体机能所要的营养,增强记忆力,经常吃苹果也会使人变的聪明。苹果含有锌元素,可以促进生长发育。苹果含有苹果酚,而且容易在水中溶解,也容易被人体吸收,对预防蛀牙有很好的作用,同时还可以抑制过敏,有一定的抗敏感作用。
注意事项
适宜和禁忌
适宜、便秘、贫血、醉酒者苹果中含有铜、碘、锰、锌、钾等元素,易被肠壁吸收,具有降低胆固醇、补气养血的功效,适宜便秘、高血压、高脂血症、肥胖症、贫血、骨质疏松症患者食用;醉酒者与维生素C缺乏者也可适合食用。
禁忌、溃疡性结肠炎、胃寒者溃疡性结肠炎患者不宜生食苹果,尤其是在急性发作期,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,又加上含有粗纤维和有机酸的刺激,不利于肠壁溃疡面的愈合。此外,平时有胃寒症状者忌生食苹果。
苹果绞碎变黑了还能吃吗3
苹果的营养价值
苹果素来享有“水果之王”的美誉,它的营养价值和医疗价值都很高,被越来越多的人称为“大夫第一药”。苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质,并含维生素B、维生素C及钙、磷、钾、铁等构成大脑所必须的营养成分。
维生素C可以有效抑制皮肤黑色素的形成,帮助消除皮肤色斑,增加血红素。同时,加上苹果中的果酸和抗氧化物,有助于皮肤更为细腻、润泽。
苹果酚
苹果中含有神奇的“苹果酚”,极易在水中溶解,易被人体所吸收。这种神奇的“苹果酚”具有七种功效、一是抗氧化作用,可保持食物新鲜;二是消除异味,可去鱼腥、口臭;三是预防蛀牙;四是能抑制黑色素、酵素的产生;五是能抑制活性氧发生,可预防因活性氧引起的各种生活习惯病;六是能抑制血压上升,预防高血压;七是能抑制过敏反应,有一定的抗敏作用。
苹果酸
苹果中含有17种氨基酸,其中7种为人体必需但自身又无法合成的氨基酸。有多种健身、防病、疗疾的功能。苹果中含有鞣质和多种果酸,可以帮助食物消化,并有促进胃收敛的功能,加速食物的消化吸收。苹果酸可以稳定血糖,预防老年糖尿病,因此糖尿病患者宜吃酸味苹果。
维生素H
苹果中含有维生素H,具有防止白发和脱发、保持皮肤健康的作用。维生素H又称生物素、辅酶R,是水溶性维生素,也属于维生素B族。它是合成维生素C的必要物质,是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。维生素H是一种维持人体自然生长和人体机能所必需的水溶性维生素,也是维持正常成长、发育及健康的必要营养素,无法经人工合成。
果胶
苹果中含有“果胶”,这是一种水溶性食物纤维,能够减少肠内的不良细菌数量,帮助有益细菌繁殖。
果胶能调节机体血糖水平,预防血糖的骤升、骤降。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞及有害物质的排放,及时清除体内的代谢垃圾,有促进体内毒素排出的功效。
维生素C
苹果中含有丰富的维生素C。维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。美国的研究人员还证明、“从新鲜的水果中直接摄取维他命C要比口服药剂更为有效”。每天吃一个红富士,就可以满足人体每日所需的大部分维他命C。
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