黄花菜为什么发酸 黄花菜怎么吃最好
本文已影响3.14K人
本文已影响3.14K人
【导读】:黄花菜是很多人爱吃的菜,主要是热量很低,吃了也比较好消化。是很好的健康食物,不过有时候买回来的黄花菜会发酸是怎么回事?
买回来的黄花菜是会有一定的酸味,其实都是正常的。
1、花菜本身再不经过任何粗加工的情况下,就是有一点点淡淡的酸味。可以多洗几次,或泡发好后,入沸水焯一下就可以了。
2、黄花菜耐瘠、耐旱,对土壤要求不严,地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广,可与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒,地下部耐-10℃低温。忌土壤过湿或积水。旬均温5℃以上时幼苗开始出土,叶片生长适温为15℃~20℃;开花期要求较高温度,20℃~25℃较为适宜。
3、成年人摄入0.1-0.2毫克的秋水碱就会产生以上中毒情况,50-100克的鲜黄花菜就达到了这个含量,因此鲜黄花菜不可食用。
最主要的还是吃原味,那就是清炒或者是煲汤。
1、黄花菜的营养价值很高,富含多种维生素。具有较佳的健脑、抗衰功能,自古以来就是一种美食。 黄花清热、凉血、养血;红枣补中益气、养血安神。
2、黄花菜可以凉拌吃,这样不仅保留了黄花菜原有的营养成分,制作简单,在家都能够做,而且还是一道营养价值较高的家常菜。
3、黄花菜排骨汤。猪小排半斤,干黄花菜40克,花生25克,红枣10颗,淮山25克。排骨过水去血污和异味,捞出,黄花菜用水泡发,淮山洗净去皮切块,红枣洗干净,材料放到锅里,加水大火烧开,再转小火煲2小时,调味出锅。
4、腰花黄花菜汤。猪腰一个,干黄花菜50克,少量姜片。猪腰和黄花菜分别用水泡好,泡好的猪腰斜切不要断,锅里加少量油,爆香姜片,再倒入切好的腰花,放一点盐和白糖爆炒,再放一大碗水,放黄花菜煮开。
5、花菜鲫鱼汤,鲫鱼一条、干黄花菜一把,姜和芹菜少量,鲫鱼处理干净,在鱼身上划几刀,用生姜和盐稍微腌制片刻,黄花菜用水泡发,去杂质,再用来煲汤,调味。
1、花菜属于湿热食物,患有哮喘的人群要少吃慎吃,避免引起病情加重。
2、不要和热气的东西如油条一起吃太多,容易生痰热。
3、菜与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻。
婺源油菜花什么时候开 婺源油菜花花期有多长
白花菜的功效与作用 白花菜孕妇可以吃吗
女人皮肤暗沉发黄 主食肉类蔬菜吃什么最好?
石花菜可以做石花膏吗 石花菜和鹿角菜的区别
减肥可以吃花椰菜吗 花椰菜减肥法怎么做具体步骤
黄花菜的营养价值:黄花菜营养丰富孕妇能吃黄花菜吗
黄芽菜的功效与作用 黄芽菜和大白菜的区别
花菜的功效与作用 花菜有什么营养价值
韭黄和韭菜哪个壮阳 韭黄和韭菜有什么区别
黄磊手工水饺怎么做 黄磊做菜为什么爱放芝麻
黄渤被粉丝送芹菜怎么回事 粉丝为什么要送黄渤芹菜
贡菜的功效与作用 贡菜有什么营养 贡菜怎么做好吃
西蓝花和菜花的区别 西蓝花和菜花能一起吃吗
台湾榨菜哥收到两箱榨菜是怎么回事 黄世聪空手套榨菜是什么梗
黄花菜丝瓜瘦肉汤怎么做好吃
干黄花菜有点酸能吃吗 干黄花菜发酸是怎么回事
黄秋葵是什么菜 黄秋葵菜的功效与作用
干黄花菜怎么吃最好 如何吃干黄花菜
黄花菜的做法大全 黄花菜的家常做法图 黄花菜怎么做好吃又简单
孕妇能吃凉拌石花菜吗 石花菜凉粉是什么
西兰花和花菜有什么区别 西兰花和花菜哪个好
舌尖3东北酸菜怎么做 东北酸菜的吃法大全
黄渤被粉丝送芹菜是怎么回事 黄渤为什么被粉丝送芹菜