西兰花炒肉的做法窍门
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西兰花炒肉的做法窍门,西蓝花是我们非常熟悉的一种蔬菜,多吃西蓝花对身体是有好处的,西兰花不仅可以清炒还可以凉拌,和肉一起也是很好的搭配,以下分享西兰花炒肉的做法窍门。
西兰花炒肉的做法窍门1
西兰花炒肉丝的做法步骤
猪肉洗洗,切成丝状或块状
粉、酱油,搅拌均匀备用
西兰花一颗,先用盐水浸泡
掰开一朵朵洗净,茎也不要浪费,切成丁
焯水至五六成熟,熄火捞出沥干
泡在冷水中,可以保持鲜绿色跟爽脆口感咯
洋葱洗净,去皮去根蒂,切片泡水
热锅放油,放入洋葱片炒出香味
放入腌制好的肉丝翻炒
加入西兰花翻炒均匀
倒入少许清水用大火煮开
盖上锅盖,改中小火煮至花椰菜熟软
最后加下鸡粉和盐调味端出。
西兰花炒肉的做法窍门2
西兰花炒肉好吃
每个人对西兰花炒肉的感觉都不一样,那么西兰花炒肉好吃吗?西兰花炒肉是好吃的,只要烹饪方式对了,那就不会难吃。所以西兰花炒肉不仅味道好,而且营养还很丰富,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
红斑狼疮患者是不可以食用西兰花炒肉丝,而且西兰花炒肉丝中也不能放入猪肝或者牛肝等,这些都会对西兰花炒肉丝的营养价值起到大打折扣,甚至会引起不适反应。
西兰花炒肉的做法
步骤一:先将西兰花掰成小朵,清洗干净后放在淡盐水中浸泡十分钟以上,然后开水焯烫,过冷水控净水分。
步骤二:猪肉洗净切片,加入料酒、生抽、蚝油、 葱姜、少许淀粉抓匀腌制15分钟左右。
步骤三:用油爆香葱姜后,加入腌制好的肉片翻炒,炒至变色,然后加入西兰花翻炒,加入盐,喜欢的还可以加点蚝油调味,西兰花炒肉的`做法就是这样。
西兰花炒肉小窍门
1、在焯水时时间不要太长,2分钟即可,以免将西兰花中的营养物质煮没了,煮过的西兰花用冷水过一遍,口感更脆。
2、腌肉的时间可以适当的长一些,这样可以让肉更加的入味。
西兰花炒肉的做法窍门3
做法一:
1、将西兰花切成小朵,清洗干净,装入盘中待用。
2、将瘦猪肉清洗干净,切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。
3、热锅放油烧热,放入瘦猪肉片,葱姜末,五香粉,炒出香味。将西兰花倒入锅中。
4、翻炒均匀后,加入精盐,生抽,料酒,少许清水,稍微炒一会儿,最后加入味精调味。
5、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
做法二:
1、西兰花分成小块,用盐水浸泡半小时,锅中油烧热,将蒜片和码过淀粉的瘦肉放入锅中翻炒。
2、瘦肉变白后倒入西兰花,放入少许食盐,加水焖煮,待汤汁变少,西兰花煮熟后放入味精炒匀即可。
做法三:
1、西兰花先用盐水泡一下,切成小块,甜椒切丝;锅内放油,倒西兰花炒;翻炒一下,加水闷一下。
2、西兰花差不多熟的时候加入甜椒,放入瘦肉翻炒,关火起锅。
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