韭菜炒豆芽有那些做法
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韭菜炒豆芽有那些做法?俗话说每天大家都是要吃饭的,但是想做一道爱吃的又不知道怎么做,小编小姐姐教你做韭菜炒豆芽,鲜香味美,简单易学,超下饭,想吃的宝宝们就动手做美味下饭的韭菜炒豆芽吧
韭菜炒豆芽有那些做法1
制作时间: 10分钟
难易程度: 简单
口味:咸淡适中
分类:炒菜
主食材:绿豆芽150g、韭菜150g
辅料:小米椒2个
步骤:
1、韭菜洗净切段;
2、小米椒2个切圈;
3、豆芽洗净;
4、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
5、放入豆芽翻炒10秒;
6、加入韭菜翻炒至断生;
7、加入韭菜翻炒炒至断生;
8、加入小米椒;
9、盐半勺拌匀;
10、盛出即可。
韭菜炒豆芽有那些做法2
1、首先把豆芽用水浸泡一下捞出来沥水,热锅下油先放入猪肉,煸炒30秒左右,再放入豆芽翻炒,豆芽因为洗过,会有比较多的水分,开大火边炒边让水分煮煮干;
2、然后放入两三勺的醋和料酒继续炒,期间一直大火继续煮水分,在煮的`过程中一直保持大火,放入适量的盐和生抽,少量的老抽调色继续炒,让豆芽充分入味,变得绵软;
3、最后煮到水分快干的时候放入韭菜,再炒到水分彻底干了开始冒油的时候就可以起锅上桌开吃啦~
小编小提示:
1、韭菜不能炒太久,炒久就不好吃了,所以要控制一下放的时机;
2、这道菜酸爽,豆芽也会非常的软,韭菜上色和提点味道,起到画龙点睛。
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