泉州石花膏的正宗做法
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泉州石花膏的正宗做法,石花膏粉是制作石花膏的一种原料,石花膏可用石花草熬制或石花粉煮成,是福建、广东的特色小吃,以下分享泉州石花膏的正宗做法。
制作泉州石花膏需要先将石花草洗掉灰层,再把石花草、水和醋倒入锅内,大火烧开后转小火继续煮50分钟左右。煮好后用布滤出汁水并用水盆盛放好,之后放置一段时间直至汁水凝固,再放入冰箱内冷藏一段时间,其食用口感会更好。
泉州石花膏的做法
1、制作正宗的泉州石花膏时,首先要准备适量石花草、醋、水,再把石花草放入水中清洗片刻,将上面的`灰尘清洗掉。
2、把清洗干净的石花草和水倒入锅内,再加入一点醋后,大火烧开,之后转小火继续煮50分钟左右,煮好后用布滤出汁水。
3、将滤出的汁水装入盆内,再放置一段时间直到汁水完全冷水,这时汁水会凝结成冻,最后放入冰箱内冷藏一段时间,再取出加入蜂蜜水口感会更好。
石花膏的做法与步骤
第1步.
将石花草放入盆中洗净,放入锅中,加入400毫升水,白砂糖,醋,用中火煮到石花草有粘稠的感觉即可.
第2步.
将煮好石花水,用两层纱布过滤掉渣渣,
第3步.
再将渣渣放入锅中,再加入300毫升水,白砂糖,醋,把煮好再过滤渣渣,重复再煮二次,把煮好石花水三次搅拌均匀,放入容器里凉,放入冰箱冷冻4小时即可,
第4步.
将冻好石花膏,拿来刨成条,放入碗中加入你爱吃佐料,我加入是蜂蜜!比较美容美颜!
小贴士
做法步骤:
第1步、材料图
第2步、煮锅中加入适量水和红茶叶煮开1分钟
第3步、过滤出茶叶
第4步、取少许石花粉用水稀释搅拌均匀
第5步、过滤出的茶汤倒回原锅煮开倒入石花粉水边倒边搅拌煮开
第6步、倒入容器中晾凉放冰箱冷藏
第7步、用小工具刮出石花膏放入碗内
第8步、加适量蜂蜜
第9步、加适量凉白开搅拌均匀
第10步、加入冰块即可食用
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