红烧肉可以用红糖吗 红糖可以做红烧肉吗
本文已影响2.87W人
本文已影响2.87W人
【导读】:红烧肉是大家都比较喜欢吃的一款家常菜,好吃而且有营养做红烧肉的方法比较复杂,火候和调味都非常重要。不少人困惑,红烧肉可以用红糖吗?跟小编一起来看看吧!
红烧肉可以用红糖做菜,能使得菜颜色更加好看。以下是用红糖做红烧肉的正确方法:
原料:五花肉500克、酱油50g、绍酒30g、红糖30g、大料8g、盐15g、葱段20g、姜20g
制作:
1、将猪肉洗净切成适当大小的块,放入开水锅中煮5分钟,用清水洗净,待用;
2、炒锅置中火上,倒入3汤匙油,放入糖加热,待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时,倒入煮好的猪肉;
3,肉块煸炒5分钟,将糖色均匀地炒在肉块上,把锅中的油倒掉一些,下葱段、姜片、大料略炒,加酱油、足量水;和适量盐,用旺火烧开后,转用小火焖烧至猪肉熟烂,出锅即可;注意焖烧过程中如需加水,则一定要加开水。
1、肉中天然含有的硝酸盐非常少,通常肉的安全性问题更多地来自于细菌生长。跟蔬菜不一样的是,生肉也很合适细菌的生长,而且生肉本身携带的细菌可能更多。即便是在冰箱的“保鲜”温度下(通常4C左右),生肉也放不了几天就会长出大量细菌。如果把肉煮熟,杀死了本来携带的“菌种”,就会要好一些。
2、保存后的生肉,在作熟的时候,会经太高温长时间的加热,长出的细菌会被杀死。而熟肉的加热通常要温和很多(“热菜”嘛,顾名思义弄热了就行),已产生了细菌不会被杀死,反而会更危险一些。
1.准备材料:腐竹泡水软后切成一个手指长短的距离,梅干泡1个小时后切成小段,笋干手撕成长条,五花肉开水烫过后切成2cm大小的肉块材料,虽然拍出来很简单,但是工程是挺庞大,优先泡梅干。
2.准备辅料:姜(五片)桂叶(4片)茴香(5g)冰糖(3-4小颗)八角(2-3个)
3.锅里倒亦舒堂火麻油。
4.放入茴香,桂叶,八角,姜,炒出香味。
5.倒入五花肉,煸炒出油,带点焦黄
6.放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,冰糖,炒匀上色。
7.准备好砂锅,将梅菜铺在底层
8.再将笋干放在梅菜上层
9.腐竹铺在笋干上层。
10.五花肉倒到最上层,并倒入一碗水在炒五花肉的炒锅里,将里面的酱汁带出来倒入砂锅里,放一小勺盐。
11.先大火煮开,再小火焖,大概焖的时间是1一个小时左右,看到水收干即可。
怀孕初期能喝红糖水吗(红糖水可以补血)
红糖和牛奶能一起喝吗 红糖与什么食物相克
红糖鸡蛋可以减肥吗
贫血喝红糖水有用吗 红糖水的功效与作用
辣椒可以做口红吗?口红是用什么做的
深夜食堂红烧肉怎么做 深夜食堂红烧肉的做法 深夜食堂食谱
红烧肉放红糖可以吗 红烧肉放红糖怎么样
红景天可以泡酒吗 红景天可以长期服用吗
口红可以当腮红用吗 口红可以当眼影用吗
春风十里不如你红烧肉罐头在哪里买 春风十里红烧肉罐头多少钱
百香果可以和红糖一起泡吗 百香果和红糖泡水喝有什么好处
痛经可以喝生姜红糖水吗 生姜红糖水能治痛经吗
红糖可以做什么美食
酸梅汤能放红糖吗 酸梅汤可以放红糖吗
红蛇果是转基因水果吗 糖尿病人可以吃红蛇果吗
春风十里不如你红烧猪肉罐头是什么牌子 多少钱在哪里可以买到
红薯可以做面膜吗 红薯面膜可以美白吗 红薯面膜的制作方法
脸上红血丝可以消除掉吗 脸上红血丝可以按摩吗
红烧肉可以用红糖吗?红烧肉用红糖还是白糖?
蜂蜜可以做什么面膜 蜂蜜红糖面膜可以天天用吗
红酒可以放进冰箱储存吗 红酒可以祛痘印吗
红烧肉怎么做?红烧肉的功效
红枣生姜红糖水怎么熬 红糖红枣生姜水能长期喝吗