芋头是抗癌还是致癌的
本文已影响6.04K人
本文已影响6.04K人
芋头是抗癌还是致癌的, 芋头是我们生活中常见的一种食物。它里面含有丰富的蛋白质、钙、磷等多种矿物质、营养比较丰富,那么有人会问芋头是抗癌还是致癌的,下面我们来看看。
芋头是抗癌还是致癌的1
芋头又称芋、芋艿,属于薯类食物,其最大的营养特点就是富含淀粉,每100克芋头含碳水化合物17.1克、能量79千卡,而在其他营养成分的含量上,并没有比其它日常食物特别明显的优势。
中医认为芋头性平,味甘、辛,能散结行气,“吞之开胃,通肠闭”。现代研究发现,芋头含有丰富的黏液皂素,能在胃肠内壁上形成一层保护膜,有润滑肠道的作用。此外,芋头淀粉颗粒小,容易被消化。所以这种食物对于术后胃部非常虚弱、排便不畅的患者来说非常合适。但就普通人来说,食物主要为人体提供能量和营养素以维持生命,目前癌症的发病原因尚不明确,所谓的“抗癌”食物,大多来自流行病学或动物学研究,临床医学证据尚不充分,因此想靠吃某种单一食物防癌抗癌,是很不靠谱的。要达到预防癌症、心血管病等慢性疾病的`目的,合理安排每天的膳食结构(以植物性食物为主的平衡膳食)才是关键。
想要预防胃癌,关键是在饮食上要做到少吃粗糙、生硬的食物,少吃熏腊、烧烤、腌制类的加工食物,减少高盐和过度辛辣食物摄入,戒烟限酒等。平时应多吃新鲜蔬菜水果,特别是十字花科蔬菜,如萝卜、白菜、大白菜、菜心、包菜、菜苔、芥蓝、椰菜花、菠菜及水生蔬菜等。
当然,芋头作为日常餐桌上的一道香软菜肴,经常食用能润滑和保护肠胃,但也要吃得“讲究”才有益。最好不要油炸,以蒸、炖和红烧较好,做时一定要煮熟煮透。建议将芋头与红薯、土豆等其他薯类食物每日换着吃。因为芋头含有小肠不能分解的低聚糖和抗性淀粉,所以每次不能吃过量,以100克为宜,否则容易刺激肠运动,导致胀气。
芋头是抗癌还是致癌的2
芋头又名芋艿,为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。
芋头性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,调中气,化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。 芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中,有较好的辅助作用。
芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。其丰富的营养价值,具有增强人体的免疫功能的作用。可作为防治癌瘤的常用药膳主食。其丰富的维生素能够激活体内细胞,加速新陈代谢,从而达到减肥的目的。
芋头一般都是煮着吃,很多人喜欢把芋头蘸糖吃,殊不知这种吃法,会产生一种糖精素的物质。由于糖精素在人体内分解很慢,所以摄入过多的糖精素,会增加肝脏的压力,最新研究表明,糖精素这种物质具有一定的致癌性,如果在体内的累积量过大,极易导致恶性肿瘤的发生。所以,在吃芋头的时候,绝对不建议蘸糖吃。
芋头的最佳吃法
香煎芋头饼
1、芋头去皮,切片放碗里(处理芋头的时候最好戴烹饪手套,因为它的粘液很滑,而且还会刺激手,手会痒痒的,如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了)
2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟
3、蒸好后将芋头放菜板上,用刀背压成泥,加入面粉与食用盐,用手搓成大小差不多的丸子形(手上抹点油就不粘手了)
4、用手将丸子压扁,锅内油烧到五成热时,将饼放入,中小火,一面煎约1分钟,翻面煎另一面
5、煎好后放在盘里,吸干油后即可食用!
芋头是抗癌还是致癌的3
芋头的功效与作用禁忌
1、芋头能抗癌
抗癌是芋头的重要功效之一,它里面含有的蛋白质十分独特,进入人体以后能自动转化成免疫球蛋白,会让人体的免疫力明显提高,另外它们还能抑制细胞的癌变,减少病毒对细胞的伤害,经常食用可以让癌症的发病率明显下降。
2、芋头能调节酸碱平衡
芋头是一种碱性食品,它能与人体内的酸性物质相中和,让人体内部环境酸碱处于平衡状态,而人体内酸碱平衡以后,身体的健康水平就会随之增加。芋头中的微量元素含量也很高,这些物质进入人体以后能补中益气,也能乌发生发,提高人体身体素质,保持青春有很大的好处。
3、吃芋头的禁忌
适量吃一些芋头对身体有多种好处,但是不能过量食用,不然会出现腹胀,这时因为芋头中有大量的淀粉存在,而淀粉不容易消化,在体内积存以后就会出现腹胀和腹痛等不良症状,另外生芋头有毒,大家平时不能生吃,一定要把它经过蒸煮,让它熟透,不然会出现口舌发麻和肠胃不适等不良症状。
抗癌的中草药有哪些 抗癌的水果有哪些
金宇彬鼻咽癌是早期还是晚期 早期鼻咽癌能活多久
癌症病人吃什么好?首选南瓜蕃茄浓汤抗癌赞
无印良品饼干致癌是真的吗 无印良品致癌的饼干是哪几款
曝光医生公认的五大最佳防癌抗癌的食物
癌字三个口 警惕吃进去的5大常见致癌物
防癌抗癌的食物有哪些 防癌抗癌的食物
抗癌好累怎么办?这5种营养素癌友必须恶补!
求解癌胚抗原是什么意思 癌胚抗原4个作用了解下
不怕胃癌袭击!最推荐这5种食材抗癌最给力
网红Sae Byeock患癌症剃光头发 男友不离不弃助抗癌
“癌”字三个口 少碰8大致癌食物保护舌尖上的健康
久坐易致癌 做对10件事能防癌
7种茶防癌 警惕喝错反致癌
生活抗癌有秘诀!预防癌症偷袭从10个小动作做起
防癌第一课:常按这3个地方抗癌效果惊人
久坐易致癌 做对10件事能防癌
硒到底是致癌还是抗癌 抗癌作用(被称为抗癌之王)
诗人汪国真因癌辞世 聚焦中老年抗癌问题
维生素c能抗癌吗 有抗癌作用的维生素有哪些
手机壳致癌物超标是怎么回事 哪些手机壳致癌物超标
无印良品饼干致癌是真的吗 哪款无印良品饼干致癌
香港名媛薛芷伦反驳整容说 容貌变丑是抗癌导致
日本大创染发剂发现了什么致癌物 大创染发剂致癌是真的吗
抗癌的食物有哪些 癌细胞最怕的三种蔬菜
什么是癌症性格 癌症性格是真的吗 癌症性格的七个特征
辣椒防癌还是致癌 辣椒的好处
护色洗发水致癌?购买需要慎重的致癌洗发水盘点!
躲在厨房的抗癌良方!防肝癌抑制肿瘤必吃6食物
身体长期发炎易酿癌症 多吃消炎蔬果能抗癌
抗癌周琳结婚了没有 抗癌女孩周琳有几岁
癌字三个口 这么吃就是在喂养你的癌细胞
120万抗癌药1针清零癌细胞