萝卜菌菇汤的做法窍门
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萝卜菌菇汤的做法窍门,老人们经常说:冬吃萝卜夏吃姜,萝卜可以和很多菜一起搭配,还可以和肉类一起煲汤,煲的汤特别的清甜,还可以加一些香菇,下面是萝卜菌菇汤的`做法窍门。
萝卜菌菇汤的做法窍门1
萝卜菌菇汤:减肥人士最爱的养生菜!的做法
白萝卜洗净去皮,切成1厘米见方的小块,蟹味菇改小段,准备好冰鲜的芡实和青豆;
热锅下油,撒少许盐,放蟹味菇翻炒片刻,加素高汤煮开;
下萝卜、芡实,再次煮沸后,转中小火炖煮至萝卜软烂;
出锅前,撒上青豆略煮几分钟,勾一层薄芡,加入一点点盐和白胡椒调味即可。
小贴士
用到的芥花籽油是一种比较新型的植物油,营养成份高,油性稳定,没有过于特殊的味道,很适合用来烹饪原味蔬食。如果家里没有芥花籽油,也可以用普通菜籽油或橄榄油来代替。
萝卜菌菇汤的做法窍门2
萝卜菌菇汤的做法
所需食材
胡萝卜滚刀切
白萝卜切条
蘑菇稍微划上六道
杏鲍菇滚刀切
放进过了煮上半个小时,加上糖、鸡精、盐,调味后出锅!
萝卜菌菇汤的做法窍门3
萝卜香菇汤的做法
萝卜去皮切滚刀。干香菇洗净,放进温水浸泡10分钟泡发。水别倒。加入其他普通水一起烧开备用。
开火放油,先放香菇煸炒20秒放入萝卜。放生抽让食材上色。
把刚刚烧开的水注入,加2个八角。大火煮开,小火炖20分钟。
起锅前放盐和鸡精,葱花。
小贴士
1、香菇水是灵魂,这样最后的汤才会有浓郁的香味。
2、八角同理是灵魂不可少。
3、喜欢软萝卜的可根据自己的喜好延长炖的时间。
4、不推荐继续加有味道的食材在这个锅中了,因为主要是香菇的味道。
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