白萝卜香菇排骨汤的功效
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白萝卜香菇排骨汤的功效,我们每天都需要吃食物,因为食物能维持我们身体里所需要的能量,但我们也要知道食物的来源才能安全的去食用,如果我们不注意自己的饮食安全会影响到我们的身体健康,以下是关于白萝卜香菇排骨汤的功效。
白萝卜香菇排骨汤的功效1
1、补充营养。排骨萝卜汤具有丰富的营养成分,主要含有蛋白质、脂类物质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B、维生素E,以及钙、锌等微量元素,经常适当吃些排骨萝卜汤有利于补充自身的营养素。
2、强健筋骨。排骨中含有不少的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质,胡萝卜中含有不少的胡萝卜素维生素C,这些营养成分能够为肌肉和骨骼的合成提供原料,具有一定有强健筋骨的功效,一起炖煮食用更加利于身体消化和吸收。
3、美容养颜。新鲜萝卜中含有丰富的维生素C,具有不错的抗氧化作用,食有利于消除体内损害肌肤的自由基,而排骨中的蛋白质、氨基酸可以促进细胞的新陈代谢,食用萝卜炖排骨还有美容养颜、延缓衰老的作用,特别适宜女性食用。
4、增强抵抗力。排骨中含有丰富的优质蛋白质,食用能够为人体合成免疫因子提供原料,增强体液免疫的强度,可以在一定程度上增强自身的免疫能力,加之萝卜中含有丰富的维生素C,可以有效增强中性粒细胞的趋化性和变形能力,从而提高白细胞的杀菌能力,因此食用排骨萝卜汤能够提高人体的免疫力。
白萝卜香菇排骨汤的功效2
排骨香菇白萝卜汤要是有一排骨香菇白萝卜炖成的,营养价值可能比较高,在吃了以后可以补充营养、强筋健骨,还有美容养颜和增强抵抗力的作用。
1、补充营养:排骨萝卜汤当中含有丰富的蛋白质类物质、碳水化合物、维生素以及多种微量元素,可以补充所需要的营养,避免出现营养缺乏的现象。
2、强筋健骨:排骨香菇白萝卜,汤当中的蛋白质和钙镁磷等物质比较丰富,能够充分的为肌肉和骨骼提供营养,具有强筋健骨的作用,避免出现缺钙的状况,可以促进骨骼的发育。
3、美容养颜:胡萝卜当中含有丰富的维生素C具有抗氧化的作用,可以清除自由基,促进细胞的更新和代谢,延缓皮肤衰老,特别适合女性使用。
4、增强抵抗力:在生活当中补充排骨香菇白萝卜汤,可以让自身的营养变得更加全面充足,增强自身抵抗能力,减少一些细菌病毒的侵入。
但是要注意排骨香菇白萝卜汤,避免大量的使用可能会增加肠道的负担,而且油脂也比较高,可能也会出现血压上升,要注意适可而止。
白萝卜香菇排骨汤的功效3
1、白萝卜炖排骨具有顺气通便的功效,对消化不良、积食腹胀、便秘等病症有一定的.治疗效果。
2、白萝卜炖排骨具有止咳消炎的功效,配合将之一起服用,可以缓解扁桃体发炎、咽喉炎、咳血、咳痰、声音嘶哑、流鼻血等症状。
3、白萝卜炖排骨与鲫鱼或羊肉同食可以预防感冒。
4、白萝卜炖排骨具有缓解泌尿系结石、排尿不顺、浮肿等泌尿系统方面病症的作用。
白萝卜炖汤的注意事项
1、白萝卜不宜与人参、西洋参、红萝卜等食物同食。
2、白萝卜属于凉性,不宜脾胃虚弱的人食用,女性特殊时期也不要食用。
3、可以在咨询医生后,在食用白萝卜炖排骨的同时,一起服用滋补类药物,此时效果更佳。
排骨萝卜香菇汤的功效
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。
【白萝卜香菇炖排骨】
准备材料:白萝卜--500克,排骨--800克,香菇--100克,茼蒿--100克
辅助材料:养生锅--1个,生姜--1块,香葱--2根
制作方法:
【第一步】:我们首先把排骨剁成小块,放入冷水里面浸泡一会,去除里面的血水,再冷水下锅焯一下水,注意在给排骨焯水时要加入料酒和姜片,这样能起到去腥增鲜的作用,炖出来的汤也会更加清亮好喝。
【第二步】:接下来把白萝卜洗净削皮对半剖开,然后再切成两厘米左右的小块,香菇用盐水浸泡洗净之后在顶部改一下花刀,这样处理过后的香菇颜值更高,茼蒿洗净去除黑叶黄叶和根部发黑的地方控水备用。
【第三步】:接下来把冲洗干净的排骨,萝卜块和香菇一起倒入养生锅中,加入适量的清水,盖上盖子后把养生锅调到快煮档,先把它煮开。
【第四步】:今天的汤菜是用养生锅来做的,备配了快慢两档火力可供选择,不管是焖煮还是柔炖,又或是隔水炖,都完全不在话下,可直接端锅上桌,通透的玻璃锅份量十足,在烹饪过程当中可以随时观察锅内的情况,即不占地又容易收纳,最为重要的一点就是在锅与盖的结合处还有隐藏式小排气口,用于平衡密封与防溢性能。
【第五步】:等煮开之后,就可以转为慢炖档,炖上20分钟左右,让食材的鲜味全部释放出来,时间到了之后把肉丸倒入锅中,
继续炖煮5分钟,透过玻璃可以看到肉丸子慢慢的变大,再浮上水面,这时就可以调味了,放少许食材即可,不需要再放鸡精,味精之类的调味品了,最后再把茼蒿放进来烫至断生,撒上葱花就可以直接端上桌啦。我这里另外还准备了一盘子茼蒿菜,把养生锅转移到桌子上,边烫边吃,氛围极好。
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